Černý rybíz, džem bez zavařování
Černý rybíz
Plody černého rybízu obsahují velké množství vitamínu C. Již 100g ovoce překročí denní dávku vitamínu C dospělého člověka.
Obsahuje velké množství flavonoidů , které mimo jiné pomáhají vitamín C vstřebávat. Minerály, vitamíny řady B, vitamín A, E, mangan, železo, draslík, hořčík, vápník, fosfor.
Černý rybíz působí antioxidačně, příznivě působí na vylučování vody z organismu, má vliv na hmotnost, klouby, svaly, má močopudné účinky.
Obsažené antioxidanty jsou prevencí proti stárnutí buněk, tkání, orgánů. Flavonoidy spolu s antioxidanty jsou prevencí mozkových cév, buněk. Pektiny pomáhají s rakovinou.
Konzumace černého rybízu má příznivý vliv např. na kašel, nachlazení, atopický ekzém, sníženou imunitu, záněty, artritidu, posiluje žaludek, proti průjmu, dýchací cesty a další.
Plody se většinou využívají v kuchyni čerstvé nebo sušené apod. i listy.
Džem z černého rybízu bez zavařování
1 kg cukru krystal
černý rybíz
Postup.: Černý rybíz rozmixujeme spolu s cukrem, plníme do sklenic a uložíme do sklepa. Nezavařujeme, vydrží více jak rok. Žádná chemie, plno vitamínů.
Černý rybíz obsahuje mnoho pektinu, takže po rozmíchání s cukrem zrosolovatí a je hustý.
Zdroj.: recepty.cz
Pozn. z reakce komentářů k receptu:
Informace - sklenice i víčka musí být naprosto čisté, vyplàchnuté před použitím vařící vodou a utřené čistou nepoužitou utěrkou.
Mám takto ve sklepě celý rok, plním skleničky, až téměř po okraj, aby mezi marmeládou a víčkem bylo co nejméně vzduchu, okraj sklenice opatrně pečlivě otřu od případného ukápnutého zbytku a povrch zaliju necelou káv.lžičkou rumu nebo jiného alkoholu.
Poprvé se mně také stalo, že džem začal kvasit, když jsem nepoužila alkohol.
Jsme čtyři rodiny s pěti vnoučaty, takže každoročně této dobrůtky dělám 80 - 90 skleniček.
Při převážení je důležité, aby skleničky staly rovně, neupatlalo se víčko a alkohol zůstal na povrchu.
Píše v komentáři k receptu pí Marie.
Naďa Hlávková
Poradenství pro zdravý životní styl
-. přijďte si k nám pročistit organismus (detoxikace)
- odstranit nadbytečnou tělesnou hmotnost
- získat nebo udržet optimální kondici
- získáte přesnou diagnostiku tuků, viscerálního tuku, svalů, vody v těle a další
-určíme váš metabolicky typ
- začnete budovat pevné zdraví a ideální hmotnost
Cena konzultace 200 Kč s poradcem pro zdravý životní styl, doba trvání cca 60 min.
Kontakt na mě pro zajištění termínu konzultace u nás najdete ZDE
Naše služby
- poradenství zdravého životního stylu , konzultace cca 60 min. s poradcem pro zdravý životní styl, diagnostika těla na certifikovaném přístroji
- metabolická typologie, konzultace s poradcem zdravého životního stylu cca 60 min., diagnostika těla na certifikovaném přístroji .
- barvové poradenství podle Feng-šuej
- vizážistika
- dárkové poukazy
- parfémové vůně