Jablečný ocet a naše zdraví
Jablečný ocet a naše zdraví
Kvalitní jablečný ocet se získává kvašením jablek s vodou.
V rozumném množství má příznivé účinky na naše zdraví.
Obsahuje mimo jiné pektin, draslík, fluor, fosfor, hořčík, chlor, křemík, síru, sodík, železo, kyselinu jablečnou, vápník, vitamíny B1, B2, B6, vitamín C.
Pektin (skupina vláknin) - má například příznivý vliv na trávení, také na pocit sytosti
Kyselina jablečná - přispívá např. k vyrovnání pH v těle
Vitamíny v něm obsažené jsou dobrým přínosem pro naše vlasy a nehty, pokožku - akné (ovšem ve zředěném stavu).
Jablečný ocet je považován za antioxidant. Jeho nejčastější použití je v kuchyni, ale také např. třeba do koupele, na obklady.
Pokud si slibujete, že po něm (bez úpravy jídelníčku, pohybu, cvičení) tzv. na “gauči” lehce zhubnete, tak vás nejspíše zklamu.
(Většinou se všude dočtete, že jablečný ocet je doporučován ráno nalačno 1 lžíci do 250 ml vody a po 30 minutách snídaně. Nebo 2-3x denně kávovou lžičku do 250 ml vody vypít mezi dvěma jídly).
I když díky pektinu sníte třeba menší množství jídla, přece jenom to nestačí.
Domácí jablečný ocet - budeme potřebovat 1 kg červených jablek a množství vody dle potřeby.
Jablka umyjeme, zbavíme jadřinců a stopek. Nastrouháme na hrubém struhadle i se slupkou. Nastrouhaná jablka dáme do velké sterilizované sklenice, nebo několika menších sklenic.
Naplníme 5 cm pod okraj a nalijeme na ně vodu a to tak, aby jablka byla ponořena. Poté zakryjeme např. pokličkou, talířkem a necháme stát na teplém místě a 3x denně promícháváme obsah sklenice.
Po uplynutí 8 až 10 dnů obsah sklenice přecedíme . Přecezenou šťávu vlijeme do nádoby, přikryjeme a necháme stát v chladu a temnu 3 týdny. V závěru by měla šťáva mít žlutohnědou barvu.
Po 3 týdnech šťávu přecedíme přes čistou gázu, poté nalijeme do lahví , uzavřeme je a skladujeme v chladu např. v ledničce. (max.doba skladování 1 rok).
Naďa Hlávková
Čtěte:
Vytvarujte si pevný zadeček (čtěte v kategorii "Zdraví")
Stravujte se podle svého "Metabolického typu" (čtěte v kategorii Zdraví)
Proč cvičit dřepy .(čtěte v kategorie Zdraví)
Nafouklé břicho (čtěte v kategorii Zdraví)
Cvičení, které šetří čas a posiluje tělo (čtěte v kategorii Novinky)
Dýně Hokaido, pomocník při hubnutí (čtěte v kategorii Novinky)
Nakupování s prázdným žaludkem (čtěte v kategorii Novinky)
Kysané zelí (čtěte v kategorii "Rady a tipy")
Naše služby
- poradenství pro zdravý životní styl , konzultace cca 60 min. s poradcem pro zdravý životní styl, diagnostika těla na certifikovaném přístroji
- metabolická typologie, konzultace s poradcem zdravého životního stylu cca 60 min., diagnostika těla na certifikovaném přístroji .
- barvové poradenství podle Feng-šuej
- vizážistika
- dárkové poukazy
- parfémové vůně
